Parmesan ve Gravyerli Izgara Domates
2 adet orta boy domates (yarıya bölünmüş)
2 yemek kaşığı tereyağ
1/4 su bardağı tereyağ
4 adet taze soğan (doğranmış)
3 yemek kaşığı kuru ekmek kırıntısı
1 yemek kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş)
1 tutam tuz
1 tutam sarımsak tozu
1/4 su bardağı gravyer peyniri (rendelenmiş)
Domatesleri kesilmiş yüzleri yukarıya gelecek şekilde dibi yağlanmamış bir fırın tepsisine yerleştirin.
2 yemek kaşığı tereyağını domateslerin üstüne eşit ayırarak yerleştirin.
Fırının ızgarasını açın ve domatesleri ızgaradan aşağı yukarı 10 cm uzakta olacak şekilde fırına yerleştirin.
4-6 dakika boyunca ya da tereyağ eriyene kadar fırında tutun.
Bu arada ısıya dayanıklı küçük bir kasede 1/4 su bardağı tereyağ ve taze soğanları karıştırın.
Üstü açık olarak 2-3 dakika. boyunca ya da soğanlar yumuşayana kadar mikrodalgada bekletin.
Küçük kasenin içine ekmek kırıntısı, parmesan peyniri, tuz ve sarımsak tozunu da katıp karıştırın.
Karışımı domateslerin üstüne eşit olarak dağıtın.
Üstüne gravyer peyniri serpin.
1-2 dakika boyunca ya da peynir eriyene kadar fırında bekletin.
