MANTARLI GARNİTÜR
1 yemek tabağı dolusu mantar
1 soğan
2 domates
1 çorba kaşığı yağ
2-3 biber
1 çay kaşığı tuz
Tencereye ince kıyılmış soğan, biber ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi koyunuz. Yağ, tuz ilâve edip kapağını örtünüz. Hafif hararetli ısıda biberler yumuşayınca 1 çay bardağı kaynar su ve fındık büyüklüğünde doğranmış mantarı katınız. 10 dakika orta hararetli ısıda pişiriniz.
