MANTARLI GARNİTÜR
1
yemek tabağı dolusu
mantar
1
soğan
2
domates
1 çorba kaşığı yağ
2-3
biber
1 çay kaşığı tuz
Tencereye ince kıyılmış
soğan,
biber ve
fındık büyüklüğünde doğranmış
domatesi
koyunuz. Yağ, tuz ilâve edip kapağını örtünüz. Hafif hararetli ısıda
biberler yumuşayınca 1 çay bardağı kaynar su ve
fındık büyüklüğünde doğranmış
mantarı katınız. 10 dakika orta hararetli ısıda pişiriniz.