MANTARLI DOMATES DOLMASI
1 kavanoz SuperFresh
mantar (dilimli, konserve, süzülmüş)
8 adet orta boy
domates
2 çorba kaşığı tereyağı
3 adet taze
soğan (ince kıyılmış)
150 gr lor (taze, yağlı, tuzsuz)
5 sap taze kekik (yapraklanmış veya 1 çorba kaşığı kuru kekik)
6 çorba kaşığı kaşar
peyniri (rendelenmiş)
Tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Domateslerin üzerinden 0,5 cm kalınlığında şapka gibi kesin. Kenarlarında etli kısmı kalacak şekilde ortasındaki çekirdekli kısmını alın. Tereyağını ısıtın,
mantar ve
soğanları ekleyin. Orta ateşte karıştırarak 5 dak. pişirin. Lor, kekik ve kara
biberi çatalla ezerek iyice karıştırın. Mantarları ilave edip harmanlayın. Mantarlı karışımı
domateslerin içine paylaştırın. Üzerlerine kaşar
peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 0C fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dak. pişirin. Ilık servis yapın.