Mantarlı Dolma
8 adet kırmızı etli
biber
8-10 adet
mantar
yarım küçük kalıp beyaz
peynir
1 adet orta boy kuru
soğan
1 adet
yumurta
kara
biber
tuz
1 su bardağı rende kaşar
Soğan,
mantar ince kıyılır, beyaz
peynir,
yumurta, kara
biber ve tuzla karıştırılır,
biberler boyuna kesilir, içi boşaltılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir, hazırlanan iç
biberlere paylaştırılır. Üzerlerine rende kaşar konur, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir.