Mantar Sote
Malzemeler:
Yarım kilogram
mantar,
1
domates,
4 sivri
biber,
1 kuru
soğan,
2 kaşık tereyağı,
tuz.
Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritelim. İçine ince dilimlenmiş
mantarı ve doğranmış
soğanı alıp
mantar suyunu çekene kadar kavuralım. İnce doğranmış
biberi ve küp doğranmış
domatesi ekleyip, tuzunu ayarlayalım. Mantarı,
domates ve
biberle birlikte 3 dakika daha kavurup servise sunalım.