Mantar Soslu Bonfile
4 adet bonfile
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı knorr kremalı mantar çorbası ( toz halinde)
1 su bardağı süt
1 tutam tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Tereyagını tavada eritelim. Etleri ilave edelim. Çok hafif pişirelim. Pişen etleri düdüklü tencereye alalım. Üzerine 1 bardaga yakın sıcak su, tuz, karabiber ilave edelim. Düdüğü indikten sonra 10 dk daha pişirelim. Suyunu tamamen çekmemişse eger tencerenin agzı açık biçimde suyunu çekene kadar kaynatalım.
Sosu için; 1 yemek kaşığı dolusu toz halindeki kremalı mantar corbasının üzerine 1 su bardagına yakın sütü ilave edelim ve pişirelim (boza kıvamında). Tuz ve karabiber ilave edelim. Servis tabagına etleri alalım. Uzerine mantar sosu ilave edelim.
