Mantar Soslu Bonfile
4 adet bonfile
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı knorr
kremalı
mantar çorbası ( toz halinde)
1 su bardağı
süt
1 tutam tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
Tereyagını tavada eritelim. Etleri ilave edelim. Çok hafif pişirelim. Pişen etleri düdüklü tencereye alalım. Üzerine 1 bardaga yakın sıcak su, tuz, kara
biber ilave edelim. Düdüğü indikten sonra 10 dk daha pişirelim. Suyunu tamamen çekmemişse eger tencerenin agzı açık biçimde suyunu çekene kadar kaynatalım.
Sosu için; 1
yemek kaşığı dolusu toz halindeki
kremalı
mantar corbasının üzerine 1 su bardagına yakın
sütü ilave edelim ve pişirelim (boza kıvamında). Tuz ve kara
biber ilave edelim. Servis tabagına etleri alalım. Uzerine
mantar sosu ilave edelim.