Mantar Salatası
https://www.cumhuriyet.com.tr
400 gram
mantar
6 su bardağı su
1/2 adet
limon suyu
1 adet kapya
biber (küp küp doğranmış)
1 su bardağı konserve
mısır
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 dal taze
soğan (kıyılmış)
1/2 demet dereotu (kıyılmış)
2 adet kornişon salatalık turşusu (küp küp doğranmış)
1/2 adet
limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Mantarları yıkamadan, dış kısmını soyup temizleyin.
Mantarları ince ince doğrayın.
Bir tencereye haşlama suyunu ve
mantarları ekleyin.
Üzerine
limon suyunu ekleyin ve 10 dakika haşlanmaya bırakın.
Mantarları süzüp bir kaba alın.
Üzerine doğranmış kapya
biberi ve
mısırları ilave edin.
İnce ince doğranmış taze
soğanı ekleyin.
İnce kıyılmış dereotunu ekleyin.
Küp küp doğradığınız kornişon turşuları da ekleyin.
Limonu sıkın ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Son olarak
zeytinyağını ekleyin.
Servis tabağına alın, üzerini dereotu ile süsleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/mantar-salatasi-178148.jpg)