Mantar Güveç
2 kişilik
16 adet orta boy
mantar
2 adet çarliston
biber
2 adet
domates
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Biraz tuz
Kara
biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
krema
Mantarları isteğinize göre dörde, ikiye bölün veya bütün olarak kullanın. Bir tavaya tereyağını alın. Halka halka doğranmış
soğanı ve küçük küçük kesilmiş sarmısağı
soğanlar hafif pembeleşene dek bir süre sote yapın. Doğranmış
mantarları da içine atın. Çarliston
biberi ince ince doğrayın. Domatesin kabuklarını soyup, küp şeklinde kesin. İkisini de tavaya alın. Birkaç kez çevirerek pişirin. Domates
salçasını ekleyin. Yemeğin suyuyla ezin. 1 çorba kaşığı
kremayı da ilave edin. 3 dakika daha kaynatın. Bir güvece alın. Pilavla birlikte servis yapın.