Mantar Çorbası
200 gram
mantar
Yarım adet
soğan
1
yemek kaşığı tereyağı
Yarım
yemek kaşığı sıvıyağ
1
yemek kaşığı un
Yarım su bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
Küçük bir tavada unu
süt ile karıştırın.
İçerisine baharatları
koyun ve krem kıvamını alana kadar karıştırın.
Bir tencereye
mantarları iri iri kesip ekleyin.
Küp küp kestiğiniz
soğanları koyup kavurun.
Üzerine bardak su
koyun ve terbiyeyi yavaş yavaş boşaltın.
İyice karıştırın. 30 dakika boyunca ardından köpüren kısmı çıkarın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/mantar-corbasi-171729.jpg)