Osmanlı Macunu
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım su bardağı portakal suyu
1 damla nane yağı
Tarçın, zencefil, karanfil tozundan çay ucu kadar
Yarım litre su
Özü için:
Portakal, çilek, kivi, vanilya ve elma
Bir tencereye suyu doldurun. içine şekeri, portakal suyunu, limon suyunu, nane yağını ve baharatları koyun.
Kaynama süresinde tatta kaşıkla karıştırın. Karışım macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Tahta kaşıktan ziyade daha kolay olsun diye demir bir çubukla karıştırın.
Kıvamı oturunca altını kapatın. Ancak macundan her tükettiğinizde karıştırarak alın.
