Tabağına önce patlıcanları üzerine kırmızı biberleri, küçük doğranmış taze soğan, domates, çarlistan biber ve maydanozu sırasıyla yayın. Tuz ve karabiberini serpip üzerine ezilmiş sarımsakla çırpılmış yoğurdu boca edin. Kırmızı biberi yağda kızdırıp üzerine gezdirin.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Mamzana (Edirne) tarifi, Marmara Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Mamzana (Edirne) tarifi, 2,374 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.