Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tahinli Kurabiye Tarifleri > Mamül (3 adet - 3,279 defa bakıldı)

Mamül


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifleri
Anne Kurabiyesi Tarifleri
Bademli Kurabiye Tarifleri
Beze Tarifleri
Bisküvi Tarifleri
Cevizli Kurabiye Tarifleri
Çıtır Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Kurabiye Tarifleri
Çilekli Kurabiye Tarifleri
Elmalı Kurabiye Tarifleri
Erikli Kurabiye Tarifleri
Fındıklı Kurabiye Tarifleri
Fıstıklı Kurabiye Tarifleri
Haşhaşlı Kurabiye Tarifleri
Hindistancevizli Kurabiye Tarifleri
Hurmalı Kurabiye Tarifleri
Islak Kurabiye Tarifleri
Kahveli Kurabiye Tarifleri
Kakaolu Kurabiye Tarifleri
Kayısılı Kurabiye Tarifleri
Kedi Dili Tarifleri
Kraker Tarifleri
Kremalı Kurabiye Tarifleri
Kuru Pasta Tarifleri
Limonlu Kurabiye Tarifleri
Makaron Tarifleri
Mantar Kurabiye Tarifleri
Peynirli Kurabiye Tarifleri
Portakallı Kurabiye Tarifleri
Pudingli Kurabiye Tarifleri
Reçelli Kurabiye Tarifleri
Sakızlı Kurabiye Tarifleri
Soslu Kurabiye Tarifleri
Susamlı Kurabiye Tarifleri
Şeftalili Kurabiye Tarifleri
Şekersiz Kurabiye Tarifleri
Tahinli Kurabiye Tarifleri
Tarçınlı Kurabiye Tarifleri
Tırtıl Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Un Kurabiyesi Tarifleri
Unsuz Kurabiye Tarifleri
Üzümlü Kurabiye Tarifleri
Vişneli Kurabiye Tarifleri
Zencefilli Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Mamül

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160087
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2021
464 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

Hamuru için :
500 gram irmik
140 gram eritilmiş margarin
75 ml sıvıyağ
2 su bardağı kaynar su
5 gram karbonat
2 çorba kaşığı un
İçi için:
500 gram dövülmüş ceviz içi
40 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı silme tarçın
300 gram pudraşekeri
1 Türk kahvesi fincanı su
Üzeri için:
Pudra şekeri

İçi için ceviz, tereyağı, tarçın, 200 gram pudraşekeri ve suyu kıvam alana dek yoğurun. Kıvam alınca kalan pudraşekerini ilave edip yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp elinizde yuvarlayın ve streç filmle kaplayıp derin dondurucuda 1-1.5 saat dinlendirin. Hamur için irmiği bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. Yağları ve suyu ilave edip spatula yardımıyla kıvam alana dek karıştırın. Karbonat ile un ekleyip karıştırın ve streç filmle kaplayıp buzdolabında 10-12 saat dinlendirin. Hamuru 50 gram ağırlığındaki bezelere ayırıp yuvarlayın ve içlerini başparmağınız yardımıyla oyun. İç malzeme ile hazırladığınız topları içlerine yerleştirin. Daha sonra 1 adet hamuru mamül kalıbına koyup, üzerine hafifçe bastırın ve daha sonra mamul kalıbını ters çevirip çıkarın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp, fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından alıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Pudraşekeri serpip servis yapın.



Mamül

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172687
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2023
231 defa indirildi / yazdırıldı




Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı

250 g sadeyağ
½ çay kaşığı karbonat
200 ml süt, oda sıcaklığında
350 g irmik, çok ince
Harcı için:
300 g hurma, geceden suda bekletilmiş
250 g pudra şekeri
75 ml su, soğuk

Hurmaları pudra şekeri ve 75 ml suyla birlikte rondodan geçirerek pürüzsüz bir harç haline getirin. Bir kenarda bekletin.
Sadeyağa karbonatı ilâve edin. Çırpma teliyle vurarak köpürtün. Çırpma teliyle devamlı kuvvetlice karıştırarak, oda sıcaklığındaki sütü sicim gibi akıtarak yedirin.
İrmiği ilâve edin ve 1 dakika iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı 50’şer gramlık parçalara bölüp, küçük bir top gibi yuvarlayın.
Hamurları teker teker sol avucunuzun içine alıp, sağ elinizin başparmağıyla tam ortasına bastırın, sağa sola çevirerek hamurun içinde bir kahve fincanı içi gibi boşluk meydana getirin.
Bu boşluğun yarısından fazlasını harç ile doldurup, üzerini büzerek ve parmağınızla hamuru iterek kapatın.
Sert ağaçtan bir kepçe gibi oyulmuş, içi muhtelif şekilde tırtıllanmış mamul kalıbının içine elinizle bastırarak hamuru yerleştirin. Sonra kalıbı hafifçe masaya vurarak kurabiyeyi kalıptan çıkarın.
2’şer santim arayla bir tepsiye dizin. Hepsini aynı şekilde hazırladıktan sonra 225°C’de önceden ısıtılmış fırında alt ve üstü hafif renk alacak ölçüde pişirin.
Fırından alıp dinlendirin.
Soğuyunca arzuya göre üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Not: İçi dolgulu kurabiyelere iyi bir örnek mamuldür. Dışı irmikli bir hamur, içi ise hurmalı bir harç olan mamul, oymalı ahşap kalıplar ile kalıplanıp şekillenir. Uzun süre dayanır. İçinin harcına portakal çiçeği suyu ya da tarçın, kakule gibi baharalar katılabilir.



Mamül Kurabiye

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172896
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2023
255 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
3 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı olarak ceviz veya kuru üzüm
İç harcı için:
Hurma püresi

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Büyük bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri birleştirin.
Mikserle iyice karışana kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini karışıma iyice yedirin.
Ayrı bir kapta irmik, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Bu kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ceviz veya kuru üzüm gibi ek malzemeleri hamura ekleyin ve karıştırın.
Hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.
Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacak ve daha yumuşak bir kıvamda olmasını sağlayacaktır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak kurabiye şeklini verin.
Ortasını açın ve hurma püresi ekleyip kapatın.
Hamurları hazırladığınız tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerine çatalla şekil verin.
Fırında yaklaşık 10-12 dakika veya kurabiyeler hafifçe altın rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra tepsinin üzerinde 5 dakika kadar soğumasını bekleyin ve daha sonra tel bir rafa alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
Bu tarifle yaklaşık 24 adet kurabiye elde edersiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.







Mamül Tarifleri Tahinli Kurabiye Tarifleri



(3 adet Mamül 3,279 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort