Malhota (Trabzon)
Malzemeler:
500 gram taze
fasulye
50 gram
ceviz içi
3-4 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Yarım
limon
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
Fasulyeleri bol suda yıkayıp, ortadan ikiye kırın. Az tuz ilavesiyle haşlayın ve süzün. Ceviz içi,
sarımsak, kişniş, tuz ve kırmızı pul
biberi havanda dövün. Elde ettiğiniz karışımı haşlanmış
fasulyelerin üzerine döküp,
limonla beraber soğuk olarak servise sunun.