Mahlepli Poğaça
3.5 su bardağı un
1
yumurta
2 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı ılık
süt
1 tatlı kaşığı mahlep
15 gr. yaş maya
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine:
1 çorba kaşığı çörekotu
1 adet
yumurta sarısı
Maya ve
sütü karıştırıp 10 dakika bekletin. Üzerine
yumurta, şeker, tuz, mahlep,
zeytinyağı ve unu ilave ederek yumuşak bir hamur olana dek yoğurun ve bir saat kadar dinlendirin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. Tepside beş dakika bekletin. Üzerine
yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.