Susamlı Cevizli Katmer
1 çay bardağı susam
1.5 su bardağı kıyılmış
ceviz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı pudra şekeri
2 adet
yumurta
3 su bardağı un
3 çorba kaşığı erimiş tereyağı
Hamuru hazırlamak için derin bir kabın içinde
sütü ve pudra şekerini karıştırın. Üzerine mayayı ve
yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur oluncaya dek un ve az su ilave ederek hamuru hazırlayın. Hamuru mayalanması için bir kenarda üzeri kapalı olarak bekletin. Bu arada
cevizli içi hazırlamak için kıyılmış
ceviz, susam ve yağı açıp karıştırın. Hamuru unlanmış bir zeminde açıp üzerine tereyağı sürüp
cevizli karışımı her tarafına yayın. Rulo şeklinde sarıp hamuru uzatın. Çekerek gül şekli verip üzerine bastırın. Üzerine hiçbir şey sürmeden 200 derecedeki fırında 40 dakika pişmeye bırakın.
Fotoğraf "dj murat" tarafından gönderildi. 20.08.2014