Mahlepli Çörek
1 su bardağı
süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket eritilmiş margarin
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet
yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Üzerine:
1 adet
yumurtanın akı
Susam
Süt, 1 su bardağı sıvı yağ,
yumurta sarısı, toz şeker, margarin, tuz, kabartma tozu, mahlep ve aldığı kadar unu derin bir kapta karıştırın. İyice yoğurup, 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan
ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizde yassılaştırıp, önce
yumurta akına, sonra susama bulayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.