Ispanaklı Fırıldaklar
250 gram
ıspanak
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 adet
soğan
Pul
biber
Kara
biber
Tuz
10 adet
milföy hamuru
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Öncelikle
ıspanakları ayıklayıp iyice yıkayın. Yapraklarını sıkarak suyunu süzün. İncecik kıyın. 1 tatlı kaşığı sıvı yağda
yemeklik doğranmış
soğanla birlikte kavurun. Tuz, kara
biber ve pul
biberi ilave edin. Milföy hamurlarını düz bir zeminin üzerine yerleştirin. Ortalarına su bardağı koyup, hafifçe çevirerek yuvarlaklar çıkarın. Daha sonra 5 adet yuvarlak
milföyün ortasına hazırladığınız
ıspanaklı harcı
koyun. Üzerlerine de kalan 5 adet
milföyü kapatın. Kenarlarına çatalla şekil verin. Kızgın, bol sıvı yağda önlü arkalı kızartın. Servis tabağına alıp, sıcak olarak servis yapın.