Mafiş (Edirne)
Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 Yumurta
1 Çay bardağı süt
2 Kaşık Yoğurt
150 Gr. Margarin
Un (aldığı kadar)
Yumurta, 1 çay bardağı süt, 2 kaşık yoğurt, 150 gr margarin ve aldığı kadar unla humur hazırlanır.
Açılıp şeritler halinde kesilip iki ucu büzülüp şekil verilir.
Yağda kızartılıp soğuk şerbete atılır.
