|
|
Madımak (Yozgat) |
 |
Yörem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.11.2006
Mesajlar: 245
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc9766
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2006
5,830 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 kg. Madımak
Bir kase yoğurt
150 gr. Pastırma
Bir-iki diş sarımsak
Tuz,biber,yağ,salça
1.5 kg. madımak temizlendikten sonra satırla kıyılarak iyice küçültülür. Bir tencereye yağ,salça,pastırma konularak kavrulur. Kıyılan madımak üzerine ilave edilir. 15 dakika pişirildikten sonra servis yapılır. Sarmısaklanmış yoğurt isteğe göre sos olarak kullanılır.
|
Madımak (Yozgat) |
 |
gökkuşağı
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2008
Mesajlar: 27
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc24094
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2020
3,198 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 kilogram madımak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı yoğurt
150 gram pastırma
2 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Sıvı yağ
Madımakları güzelce temizledikten sonra ince ince kıyın.
Bir tencerede sıvı yağ, salça ve pastırmayı kavurun.
Doğradığınız madımakları da üzerine ilave edin.
15-20 dakika kadar pişirin.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis edin.
|
|
