Maden Sulu Poğaça
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı
süt
1 paket maya
1,5-2
yemek kaşığı şeker
Un
Tuz
Yumurta sarısı
Harcı için;
Beyaz
peynir
Maydanoz
Mayanın kabarması için bir kaba alıp toz şeker ve
sütü ekleyip bekletin.
Kaba sonrasında sıvı yağ, maden suyu ve tuz ilave edin.
Alabildiği kadar unu azar azar ekleyerek yoğurun. Kıvamı elinize yapışmamasından anlayabilirsiniz.
Hamuru yoğurduktan sonra parçalar koparıp içerisine
peynir ve maydanozdah hazırladığınız iç harcı
koyun. Tercihen başka malzemeler de kullanabilirsiniz harç için.
Hazırladığınız poğaçaları birbirine değdirmeden fırın tepsisine yerleştirin ve mayalanması için en az yarım saat bekletin.
Poğaçaların üzerine
yumurta sarısı sürüp tercihen çörekotu serptikten sonra önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.