2 su bardağı - 250 gram un
1/2 su bardağı - 60 gram toz fındık
100 gram tuzsuz yumuşamış tereyağı
1/2 su bardağı - 125 gram şeker
1 adet hafifçe çırpılmış yumurta
2 yemek kaşığı buzlu su
1/4 su bardağı - 80 gram kakaolu fındıkkreması
Kakaolu fındıkkreması hariç bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamuru merdane ile yaklaşık midi fırın tepsisi büyüklüğünde açın (25x35 cm).
Kakaolu fındıkkremasını ince bir tabaka halinde hamurun üstüne sürün.
Rulo şeklinde sarın.
Buzdolabında ruloyu yarım saat dinlendirin.
Yarım saat sonra buzdolabından çıkarıp bir parmak kalınlığında dilimleyip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Bu noktada tahta şişlerden yararlanıp farklı bir görünüm elde edebilirsiniz. Bir şişi ikiye kırıp her birini kurabiyelerin ortasından içeriye doğru hafif iterek saplayın.
180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika ya da kurabiyeler gevrekleşene kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc70269
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2011
2,343 defa indirildi / yazdırıldı
200 gram tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 pk. kabartma tozu
1 tüp limon aroması
4 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı sıvı yağ
İyice yumuşamış tereyağına; pudra şekeri, nişasta, un, kabartma tozu, vanilin sırası ile elenerek eklenir.. Limon aroması yumurtalar ve sıvıyağda eklenip uzun bir süre yoğrulur.. Ne kadar uzun yoğurursanız o kadar kıvamlı olacaktır.. Yoğrulma işlemi sonlandıktan sonra hamurumuz ikiye ayrılıp bir yarısına kakao ile artı 2 kaşık sıvıyağ eklenip tekrar yoğrulur. Oluşturulan hamurlardan fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp bir kakaolu bir sade top yanyana konur tam altına bir sade bir kakaolu konur. Birbirine yapıştırılan bu topçuklar yavaşça rulo haline getirilr.. Kurşun kalem kalınlığına geldiğinde yavaşça simit gibi gerisine büzülür. Oluşan hamurumuz yavaşça içine doğru kıvrılıp lolipop şekli alır:)) Herbirine birer kürdan veya çöpşiş batılırılıp yağlı kağıt serili tepsiye sıralanır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika pişirilip ılınınca servis edilir.
