Limonlu Mus
3 adet
yumurta
yarım su bardağı toz şeker
1,5 çorba kaşığı
mısır unu
1 su bardağı soğuk su
3 adet
limon
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1
limonun kabuğunu rendeleyin. Sonra 3 adet
limonun suyunu sıkın. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayoron, sarıyı şeker ve
mısır unu ile çırpın, köpürünce su ekleyin. Limon kabuğunu ve suyunu ekleyip pişirin. Ocaktan aldığınız tencereye minik doğranmış tereyağını katıp karıştırın, soğutun. Yumurta aklarını tuzla çırpın. Soğuyan karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Dondurma kuplarını alın, buzdolabına
koyun, donunca servis yapın.