|
|
|
Limonlu Cheesecake |
 |
Hazan Yaprakları
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.12.2009
Mesajlar: 55
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc81408
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2012
2,197 defa indirildi / yazdırıldı
|
Taban hamuru için:
1.5 paket Ülker Sade Pötibör Bisküvi
50 gr tereyağı veya margarin
Cheesecake için:
2 yumurta beyazı
3 çorba kaşığı tozşeker
300 gr labne peyniri
60 gr toz şeker (1 kahve fincanı + 1çorba kaşığı)
50 gr krema (1 kahve fincanı)
2 yumurta
10 gr nişasta (1 çorbakaşığı)
50 gr un (1 kahve fincanı)
1 paket vanilya
1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
Cheesecake tabanını hazırlamak için bisküvileri robottan geçirerek toz haline getirin. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ekleyip elinizle karıştırarak hamur halini alana kadar yoğurun. Hamuru 16-18 cm çapında kelepçeli bir kalıbın dibine bastırarak yayın. Kalıbın dışını da alüminyum folyo ile kaplayıp kalıbı buzdolabında bekletin.
Yumurta beyazlarını 2.5 kaşık toz şekerle ayrı bir kapta çırparak kabartın. Mereng halini alana kadar çırpıp bir kenarda tutun.
Labne peyniri, tozşeker ve kremayı ayrı bir kapta çırpın. Yumurtaları birer birer ilave edip karıştırarak yedirin. Nişasta, un, vanilya ve limon kabuğunu ekleyip tekrar karıştırın.
Hazırladığınız merengi (şekerli yumurta beyazını) labneli karışıma ilave edilip tel çırpıcı ile elde karıştırın. Kalıba doldurun. Kalıbı fırın tepsisine oturtun.
Fırın tepsisinin içine 1 parmak kadar su koyun. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 90-100 dakika kadar pişirin. 4-5 saat kadar soğumaya bırakın. Buzdolabında da 1 saat kadar bekletin. Üzerini ince kesilmiş limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
|
Limonlu Cheesecake |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49387
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2024
1,966 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket yulaflı bisküvi, ufalanmış
5 yemek kaşığı İçim Tereyağı
3 yemek kaşığı bal
6 yemek kaşığı ceviz içi, rondodan geçirilmiş
1 su bardağı sıcak su
1 paket limonlu jöle
File badem
4 yemek kaşığı İçim Süzme Yoğurt
2 paket krem şanti
1 paket İçim Labne Peyniri
½ limon suyu
1 adet limonun kabuğu, rendelenmiş
Cheesecake tabanı için bisküvileri rondodan geçirin ve un haline getirin.
Bir cezvede İçim Tereyağı’nı eritin.
İçim Tereyağı’nı, balı ve rondodan geçirdiğiniz cevizleri un haline getirdiğiniz bisküviye aktarın ve karıştırın.
Karışımı kullanacağınız yuvarlak kabın içine iyice bastırarak yayın ve buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
Limonlu jöle tozunu bir kâseye döküp, üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın ve ardından 1 su bardağı soğuk su koyun ve mikserde karıştırın.
Bir kâsede toz krem şanti, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, İçim Süzme Yoğurt’u ve limonlu jöleyi ekleyerek iyice karıştırın.
Ardından İçim Labne Peyniri’ni de ekleyin ve biraz daha karıştırın.
Karışımı buzdolabında beklettiğiniz tabanın üzerine aktarın ve buzluğa kaldırarak en az 2 saat bekletin.
Katılaşan tatlınızı buzdolabından alın ve file badem serperek servis edin.
|
|
Limonlu Cheesecake Tarifleri Ülker Yemek Tarifleri
|
|
