Limonlu Cheesecake
2 paket yulaflı bisküvi, ufalanmış
5 yemek kaşığı İçim Tereyağı
3 yemek kaşığı bal
6 yemek kaşığı ceviz içi, rondodan geçirilmiş
1 su bardağı sıcak su
1 paket limonlu jöle
File badem
4 yemek kaşığı İçim Süzme Yoğurt
2 paket krem şanti
1 paket İçim Labne Peyniri
½ limon suyu
1 adet limonun kabuğu, rendelenmiş
Cheesecake tabanı için bisküvileri rondodan geçirin ve un haline getirin.
Bir cezvede İçim Tereyağı’nı eritin.
İçim Tereyağı’nı, balı ve rondodan geçirdiğiniz cevizleri un haline getirdiğiniz bisküviye aktarın ve karıştırın.
Karışımı kullanacağınız yuvarlak kabın içine iyice bastırarak yayın ve buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
Limonlu jöle tozunu bir kâseye döküp, üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın ve ardından 1 su bardağı soğuk su koyun ve mikserde karıştırın.
Bir kâsede toz krem şanti, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, İçim Süzme Yoğurt’u ve limonlu jöleyi ekleyerek iyice karıştırın.
Ardından İçim Labne Peyniri’ni de ekleyin ve biraz daha karıştırın.
Karışımı buzdolabında beklettiğiniz tabanın üzerine aktarın ve buzluğa kaldırarak en az 2 saat bekletin.
Katılaşan tatlınızı buzdolabından alın ve file badem serperek servis edin.
