Liejli Çikolata
100 gram sütsüz bitter çikolata
Yarım litre süt
30 gram pudra şekeri
2 çorba kaşığı kakao
20 cl. krem şanti
1 paket şekerli vanilya
Çikolatanın bir bölümünün kenarlarını bıçakla kesin. Hepsini bir kaba yerleştirip buzdolabında bekletin. Kalan çikolatayı tencere içinde parçalara ayırıp üzerine süt boşaltarak kaynatın. Daha sonra kakaonun yarısını ve pudra şekerini ekleyip karışım akıcı bir hal aldığında ateşi söndürün. Kalan kakao ve şekerli vanilyayı krem şantiyle çırpın. Büyük kalın kenarlı bardaktan ısıtarak sıcak kakaoyu içine dökün. Üzerim krem şantili karışım ve çikolata kıymıklarıyla süsleyin. Servise sunabilirsiniz.
