Liejli Çikolata
100 gram
sütsüz bitter
çikolata
Yarım litre
süt
30 gram pudra şekeri
2 çorba kaşığı
kakao
20 cl. krem şanti
1 paket şekerli vanilya
Çikolatanın bir bölümünün kenarlarını bıçakla kesin. Hepsini bir kaba yerleştirip buzdolabında bekletin. Kalan
çikolatayı tencere içinde parçalara ayırıp üzerine
süt boşaltarak kaynatın. Daha sonra
kakaonun yarısını ve pudra şekerini ekleyip karışım akıcı bir hal aldığında ateşi söndürün. Kalan
kakao ve şekerli vanilyayı krem şantiyle çırpın. Büyük kalın kenarlı bardaktan ısıtarak sıcak
kakaoyu içine dökün. Üzerim krem şantili karışım ve
çikolata kıymıklarıyla süsleyin. Servise sunabilirsiniz.