Levrek Yahnisi
7-8 parça
levrek filetosu
8-10 adet orta boy kuru
soğan
1 su bardağı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı dolmalık kuru
üzüm
2
yemek kaşığı dolmalık çam fıstığı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karanfil
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı toz şeker
Kılçıkları ve kemikleri temizlenerek el kadar parçalara bölünmüş filetoları yıkayın ve süzülmeye bırakın. Öte yandan kuru
soğanları çok ince halkalar şeklinde doğrayın. Geniş ve y
ayvan bir tencereye
zeytinyağını boşaltıp, orta ısıdaki ateşin üzerine oturtun. Soğanlar hafif sararmaya başladığında dolmalık
fıstıklarla beraber yıkanmış
üzümleri ekleyin ve bir dakika kadar çevirin.Üzerine
levrek balık filetoları dizin, tüm baharatlar, tuz ve toz şekeri üzerine serpin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Balıklar iyice yumuşadığında ocaktan alın, soğumasını bekleyin ve servise sunun.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/levrek-yahnisi-141041.jpg)