|
|
Levrek Salatası |
 |
saksağan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.05.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc98239
Gönderme Tarihi: 15.May.2014
1,717 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg haşlanmış kılçıklarından ayrılmış levrek
3 adet göbek salata
5 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
5 adet salatalık
150 ml vinegrot sos
100 g kapari
½ çay kaşığı karabiber, tuz
Salatalığı soyunuz zar büyüklüğünde doğrayınız.
Göbek salatayı yıkayarak ince kıyınız.
Göbek salatayı servis tabağına yerleştiriniz.
Üzerine balık filetoları ve salatalık parçalarını döşeyiniz.
Tuz, karabiber-serpiniz. Vinegrotsos dökünüz.
Maydanoz ve rezene serpiştiriniz.
Salatayı kapariyle süsleyiniz.
|
Levrek Salatası |
 |
külbastı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36103
Gönderme Tarihi: 02.May.2009
2,449 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet levrek
1 adet soğan
2 adet küçük boy patates
2 diş sarımsak
4 adet salatalık turşusu
5 adet ceviz içi
Yarım limonun suyu
Yarım çorba kaşığı zeytinyağı
6 tatlı kaşığı mayonez
2 adet taze soğan
5 dal maydanoz
6 dal dereotu
Levreği derin bir tencereye alın. 4 eşit parçaya bölünmüş soğan ve su ile haşlayın. Daha sonra balığı minik minik doğrayın. Patatesi haşlayıp rendeleyin. Sarmısağı da rendeleyin. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu incecik kıyın. Salatalık turşularını ve cevizleri küçük küçük doğrayın. Limon suyu, zeytinyağı, mayonez ve balığın haşlama suyunun bir miktarını karıştırın. Son olarak tüm malzemeyi iyice karıştırıp servis yapın.
|
Levrek Salatası |
 |
kahve
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc5669
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2006
2,432 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. haşlanmış tavla zarı şeklinde doğranmış levrek
2 orta boy domates
16 adet yeşil zeytin
2 limonun suyu
yarım kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz hardal
1 bağ kıyılmış maydanoz
tuz
Domatesleri soyup tavla zarı gibi doğrayın, çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ince ince dilimleyin, bütün malzemeyi iyice karıştırarak biraz yeşillikle servis yapın.
|
|
