Lahana Salatası (Kadirli Osmaniye)
Esma Şimşek
1 kg lahana
1/2 kaşık biber salçası
2 limon
Pul biber
3 diş sarımsak
Tuz
Lahanalar küçük küçük doğranıp tuzlu suda haşlanır. Soğuduktan sonra üzerine salça, dövülmüş sarımsak, limon suyu ve pul biber ilâve edilerek karıştırılır.
