Labneli Sebzeli Terin
1 kase süzme
yoğurt
1 paket labne
peyniri (2 kaşık üzerine koymak için ayrılacak)
3 tane
havuç
1 kase
bezelye
6-7 tane
patates
1 çay kaşığı kara
biber
1 su bardağı
badem
1 çay kaşığı tuz
Üzerine dökmek için:
2
yemek kaşığı labne
peyniri
1 kase
yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı pul
biber
2 çay kaşığı kırmızı toz
biber
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Önce
bademleri bir kaseye alıp kabukları soyulsun diye üzerine kaynamış su
koyun. Patatesleri yıkayıp haşlanmaya bırakın. Havucun kabuklarını soyup minik kare olarak kesin,
bezelyeler ile birlikte haşlanmaya
koyun. Bu arada baton kalıbınızı streç film ile kaplayın. Birer karış dışarı sarksın ki üzerini kapatabilin. Patatesler haşlandığında küçük kare olarak doğrayın. Bezelyeler ve
havuç haşlandığında soğuk suya tutun ve süzün. Derince bir kaseye hepsini alın. Patates,
havuç,
bezelye, süzme
yoğurt ve labne
peynirini iyice karıştırın. Streç ile kapladığınız baton kalıbınızın altına
bademler ile istediğiniz şekli verin. Üzerine hazırladığınız karışımı dikkatlice döküp iyice bastırın, arada boşluklar kalmamasına dikkat edin. Bıçakla dilimlenip servis yapılacağı için ezmeden bastırarak streci üzerine kapatın. Ertesi gün servis yapılmak üzere buzdolabına kaldırın (Bir gün buzdolabında bekleyecek). Servis yapılacağı zaman tabağa ters çevirin, streçlerini çıkartın. Üzerine
yoğurtlu
sarımsaklı sos hazırlayın. Kırmızı toz
biber ve pul
biber ile yağ yakın. Yoğurdun üzerine dökerek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/labneli-sebzeli-terin-118825.jpg)