|
|
|
LABNE PEYNİRLİ YAŞ PASTA |
 |
aras
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc6306
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2006
5,888 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tane altın kek (Kakaolu)
750 ml. süt (Keki ıslatacak kadar süt ayrılacak)
1 tane vanilya
1 çay bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 tane labne peyniri
Yarım çay bardağı suda 2 kaşık neskafe eritilecek
Süt ile unu, şekeri, yumurta ve vanilyayı ocakta pişir. Neskafeyi ekle daha sonra labne peyniri ekleyerek ocaktan indirilir. Kekin bir parçasını tepsiye koyup süt ile ıslat yaptığın muhallebiyi dök ondan sonra diğer parçasını da üzerine koyup süt ile ıslatılıp muhallebiyi üzerine kenarına sür kakao ile süsle. (Arasına ve üzerine çikolata kırıntıları da koyabilirsiniz).
|
Leblebili Yaş Pasta |
 |
meltem arar
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.11.2013
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc94096
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2013
2,678 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet leblebi
100 gr margarin
2 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı leblebi tozu
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
500 gr. süt
2 adet yumurta
10 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
100 gr margarin
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 kase leblebi
Kek için, 3 yumurta şekerle çırpılır eritilmiş margarin ve su eklenip, tekrar çırpılır. Kakao, leblebi tozu, un, vanilya, kabartma tozu ve tarçın katılıp, karıştırılır.
Arzuya göre şekilli ve silikon bir kalıp tercih edilir ve yağlanır. Harç kalıba boşaltılır ve önceden ısıtılmış 175 dr. fırında 15-20 dk. pişirilir.
Krema için, bir tencereye süt ve 2 yumurta konulup, çırpılır. Üzerine şeker, mısır nişastası ve un eklenip tekrar çırpılır. Ocakta kısık ateşte karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir 50 gr margarini ile vanilya eklenip çırparak yağ yedirilir ve ocaktan alınır.
Krema iki eşit parçaya bölünür ve bir parçasına kakao eklenip, çırpılır.
Pişen kek 10-15 dk. dinlendirilir ve kalıptan çıkarılır.Kek süt ile ıslatılır.
Kalıp temizlenir ve altına streç film döşenir. Kalıbın alt kısmına kakaolu olan krema yayılır ve buzdolabında hafif soğutulur.Ilıyan kakaolu kremanın üzerine beyaz olan diğer krema döşenir ve tekrar dolapta hafif soğutulur.
Son olarak kalıbın üst kısmına pişen kek parçası konulur ve pasta dikkatlice servis tabağına ters çevrilerek alınır.
Son olarak leblebi pastamız kalıbın şekline göre leblebi tozu ve leblebilerle süslenir.Dilimlenip,servis edilir.
|
|
LABNE PEYNİRLİ YAŞ PASTA Tarifleri Bademli Pasta Tarifleri
|
|
