Kısa URL: https://ml.md/lc56394
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2010
2,695 defa indirildi / yazdırıldı
Kuzu kulağı temizlenip haşlandıktan sonra, et suyu ile pişirilecek ve iyice kıyılacaktır. Bir kuşhaneye konulup ya tereyağı ile yahut sütle ve bir, iki yumurta sarısıyla karıştırıldıktan sonra, et yemekleri ile birlikte kullanılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc52901
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2010
1,921 defa indirildi / yazdırıldı
Kuzukulağını ayıkladıktan sonra yıkayıp kaynar suda haşlayınız. Sonra süzüp kıyınız. Sonra biraz tereyağı ile bir kuşhaneye koyup tuz ve biber ilâve edip ateş üstünde bir süre karıştırınız. İyice ezildiği anda 2-3 yumurtanın sarısıyla bir miktar sütü karıştıra karıştıra yediriniz. Biraz da etsuyu ilâve edip iyice çevirdikten sonra et tabaklarına garni ve yumurta sahanına döşemek suretiyle kullanınız.
