|
|
Kuzu Kurabiye |
 |
ayol
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2016
Mesajlar: 27
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc118492
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2016
1,492 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pelin Yanık
1 adet yumurta
125 gram un
1 su bardağı pudra şekeri
100 gram tereyağı
Bir kaç damla limon suyu
1 tatlı kaşığı süt
1 tatlı kaşığı hindistancevizi
Kulakları ve bacakları için:
Bir miktar karanfil
Yumurtanın sarısı, şeker,tereyağı ve unu karıştırın. Unu 2-3 kaşık eksik koyup yerine nişasta koyabilirsiniz. Hamuru buzdolabında yarım saat bekletin. Unlu bir zeminde hamuru 5 mm kalınlığında açın. Gövdesi için çay bardağı ile daireler kesin Kafası için şişe kapağı ile daireler kesin Yağlı kağıt yayılmış tepsiye büyük daireleri koyun, üst tarafına kafaları yerleştirin. Kafa kenarlarına kulak olacak şekilde karanfilleri yerleştirin. Son olarak karanfilleri bacak olacak şekilde hamura hafifçe batırın. 200 dereceli fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Pudra şekeri, süt ve bir iki damla limon suyundan bir glasür hazırlayın. Daha sonra bunu bir fırça yardımı ile gövde kısmına sürüp üzerine hindistan cevizi serpiştirin Bir parça çikolatayı eritip göz ve burun yapabilirsiniz.
|
Kuzu Kurabiye |
 |
bakır tencere
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc119463
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2016
1,234 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr margarin
200 gr pudra şekeri
bir tutam tuz
1tane yumurta
300 gr un
Üzeri için:
50 gr hindistancevizi
50 gr beyaz cikolata
Oda sicakligindaki yagi, yumurtayi ve pudra sekerini birbirine iyice yedirerek krema haline getirin unu ve tuzu, hindistancevizini de ekleyip iyice yogurun. Hamuru 20-25 dakika kadar dinlendirin. 3 mm kalinliginda acip isterseniz kuzu kaliplariyla yada kendiniz sekil verip yagli kagit serilmis tepsiye dizin. 200 derecede isitilmis firinda hafif sararana kadar pisirin.
Firindan cikan kuzulari önce benmari usulu eritilmis yada mikrodalgada eritilmis beyaz cikolataya (bas kismi haric) batirin daha sonra hemen hindistan cevizine batirin.Göz kismini siyah cikolata ile yapip.Gövde kismindaki cikolatalar soguyup donunca servis yapin.
|
Kuzu Kurabiyeler |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169108
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2022
297 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 su bardağı un
1 yumurta
150 g oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 yemek kaşığı süt
Fırın tepsisi boyutunda 2 adet pişirme kağıdı kesin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine yumurta, tereyağı, pudra şekeri ve şekerli vanilini ekleyip yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Yarısına kakao ve sütü ilave edip tekrar yoğurun. Pişirme kağıtlarından birinin üzerine beyaz hamuru alın ve merdane ile 3 mm kalınlığında açın. 5-6 cm çapında çiçek şeklindeki kurabiye kalıbı ile kesin, etrafındaki fazla hamurları toplayın. Kakaolu hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın, beyaz hamurların üzerine kuzuların kafalarını oluşturacak şekilde yerleştirin. Kürdan ile ağız ve gözleri yapın. Leblebi büyüklüğünde toplar alıp kuzulara kulak ve ayak yapın. Pişirme kağıdı ile birlikte alıp fırın tepsisine yerleştirin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Bu arada ikinci pişirme kağıdı üzerinde kakaolu hamuru açın, aynı işlemi uygulayın ve fırın tepsisine alın. Beyaz kurabiyelerden sonra aynı sürede pişirin.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğutup servis yapın.
|
|
