Kuzu Köfte (Litvanya)
Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
1 kg
kuzu eti
Büyük baş
soğan
Tuz
Biber
Sarımsak
Eti iki eşit parçaya bölün. Yarısını kıyma çekin diğer yarısını da ince dilimler halinde doğrayın. Biraz tuz ve kara
biber serpin. Kıyılmış etin içine
biber, tuz,
sarımsak ve kızarmış
soğan ekleyin. Hazırlanan parça etler ile kıymayı sarın ve ince ahşap kürdan ile kenarlarını sıkıştırın. Hazırlanan köfteleril5 dakika kızartın ve bir saat daha güveç içinde pişirin. Köfteleri
patates püresi ve turşu ile servis edin.