Kuzu Etli Türlü
300 gr.
kuzu eti
1
soğan
2 adet
havuç
2 adet
patates
2 adet
kabak
2 adet
patlıcan
2 adet kırmızı
biber
2 adet dolmalık
biber
2 defne yaprağı
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
4 dal taze
soğan
6 dal maydanoz
6 dal dereotu
Tuz
Kuşbaşı
kuzu eti, kıyılmış
soğan, dilimlenmiş
havuç,
patates,
kabak, alacalı soyulup dilimlenmiş
patlıcan, doğranmış kırmızı ve dolmalık
biberi tencereye
koyun. Üzerine defne yaprağı, toz şeker ve
zeytinyağını
koyun. Sebzeler biraz yumuşayınca kıyılmış taze
soğan, maydanoz, dereotu ve tuz ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.