Kuyu Mantar
1 paket mantar
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı kaşar peynir (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
Mantarlar yıkanır ve tavaya dizilir.İçlerine tereyağı koyulur.Suyunu çekene kadar pişirilir.Suyunu çektikten sonra mantarın içine tuz ve pulbiber koyulur.Üzerine kaşar peynirler ilave edilir.Pişirilir.Kaşarlar eridikten sonra servise alınır.Üzerine dilerseniz ince kıyılmış maydonoz ile servis edebilirsiniz.
