Kuşbaşılı Kapuska
100 Gr Kuşbaşı et
1 Yemek kaşığı Biber salçası
15 yaprak Lahana
7 dal Dereotu
1 Büyük baş Kuru Soğan
1 Küçük kase Pilavlık Bulgur
2 tane Havuç
2 Tatlı Kaşığı Kimyon
2 Tatlı Kaşığı Karabiber
2 Tatlı Kaşığı Pul biber
Yeterince Tuz
Yeterince Su
3 Yemek Kaşığı Margarin
Lahanamızı ince ince kıyıyoruz, tenceremizde 3 yemek kaşığı margarini eritip kuşbaşı etini kavuruyoruz. Kuru soğanımızı ve küp küp doğradığımız havucumuzuda koyalım 1 yemek kaşığı biber salçasınıda ekleyelim .İnce kıydığımız 15 yaprak lahanamızı koyup kavuralım 7 dal dereotunu, 1 küçük kase bulguru, 2 tatlı kaşığı kimyon, karabiber, pul biber ve yeterince tuzunu koyalım yeterince suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
