Kuşbaşı Altı Ezmeli Tike Kebabı
500 gr kebaplık et
100 gr margarin
3-4 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
domates ve
biber salçası
4-5 adet
domates
3-4 adet
biber
1 çay kaşığı tuz,kara
biber,yeni bahar
Etleri kuşbaşı olarak doğrayın. Domatesleri
biberleri közleyin ve kabuklarını soyup ezin
salçalarla buluşturup iyice harmanlayın. tepsinin altına yerleştirin.etleri de şişlere geçirerek ızgarada pişirin.pişen etleri tepsinin üzerine yayın.bir tavada margarini eritin
sarımsakları yağda kavurun biraz kırmızı toz
biber dökün. Bunu da etlerin üzerine gezdirin. Tuz kara
biber,yeni bahar ekleyip 180 derecelik fırında 15-20dk kadar pişirip üzerine maydanoz serpebilirsiniz servis yapın.