Kuşbaşı Altı Ezmeli Tike Kebabı
500 gr kebaplık et
100 gr margarin
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
4-5 adet domates
3-4 adet biber
1 çay kaşığı tuz,karabiber,yeni bahar
Etleri kuşbaşı olarak doğrayın. Domatesleri biberleri közleyin ve kabuklarını soyup ezin salçalarla buluşturup iyice harmanlayın. tepsinin altına yerleştirin.etleri de şişlere geçirerek ızgarada pişirin.pişen etleri tepsinin üzerine yayın.bir tavada margarini eritin sarımsakları yağda kavurun biraz kırmızı toz biber dökün. Bunu da etlerin üzerine gezdirin. Tuz karabiber,yeni bahar ekleyip 180 derecelik fırında 15-20dk kadar pişirip üzerine maydanoz serpebilirsiniz servis yapın.
