Kurutulmuş Yeşil Fasulye (Kayseri)
Kayseri Büyükşehir Belediyesi
250 gr kurutulmuş yeşil
fasulye
100 gr
koyun kıyması
1 adet kuru
soğan
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Kurutulmuş
fasulyeleri tuzlu suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
İnce kıydığınız
soğanları tereyağında kavurun.
Kavrulan
soğanlara kıymayı ekleyin.
Kavrulan kıymaya süzdüğümüz
fasulyeyi, baharatları ve 1 bardak suyu ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Arzu ederseniz
yoğurtla servis edin.