Kurutulmuş Mantar Hakkında
Taze
mantar ile hiçbir lezzet farkı olmayan kuru
mantar, mevsiminde
mantarları her dönemde tüketilmenin pratik bir yoludur. Kuru
mantar çeşitleri 10 dakika kadar sıcak suda beklettikten sonra kullanılabilmektedir.
Püf noktası: Kuru
mantarın bekletildiği sıcak su çok vitaminli ve lezzetlidir. Bu suyu dökmeyip, besleyici bir çorba hazırlamak için kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş
mantar hangi
yemeklerde kullanılır?
Sebzeli pilavlarda ana malzeme
Vegan köfte hazırlığında ana malzeme
Et köfte hazırlığında harcı çoğaltmak için yardımcı malzeme
Makarnalarda sos ya da ana malzeme olarak kurutulmuş
mantar kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş
mantarlar için pişirme önerileri
Kurutulmuş Kuzu Göbeği Mantarı’nı sıcak sudan çıkarıp süzülmesini bekledikten sonra tereyağında kızartabilir ya da
mantarlı omlet hazırlığında kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş Porçini Mantarı’nı sıcak sudan çıkarıp süzülmesini bekledikten sonra Porçini Mantar sote ya da Porçini Mantarlı Makarna hazırlayabilirsiniz.
Kurutulmuş Sarıkız Mantarı’nı sıcak sudan çıkarıp süzülmesini bekledikten sonra sote yapabilirsiniz. Sarıkız Mantarı omletlere de lezzet katar.
Kurutulmuş Borazan Mantarı ile lezzetli çorbalar hazırlayabilirsiniz. Sıcak suda bekleyen ve süzülen bu
mantarı köfte burger hazırlarken de kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş Kültür Mantarını et sote yaparken ya da pizza malzemesi olarak kullanabilirsiniz.