Kuru Üzümlü Turta (Fransa)
5 yumurta
1/2 limon kabuğu ve suyu
200 gr. şeker
170 gr. un
100 gr. kuru üzüm
Arası İçin: marmelat
Derin bir kase içinde yumurta ve şekeri 20 dakika telle iyice çarpınız.
Elenmiş un ve limon kabuğu rendesi limon suyu ilâve ediniz. Yıkanmış kurulanmış ve una bulanmış üzümleri ilâve ediniz.
Yavaşça alt üst ediniz.
Yağlanmış ve unlanmış veya altına kâğıt yayılmış torte kalıbına koyarak orta ısı derecesinde fırında pişiriniz.
Fırından çıkardıktan sonra ortasından enine olarak ikiye kesiniz.
Arasına marmelat sürüp ince kıyılmış fındık veya badem serpiniz. Arzu edilen krema ile üzerini süsleyiniz.
