Kısa URL: https://ml.md/lc172680
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2023
127 defa indirildi / yazdırıldı
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
140 g kuru kayısı
80 g kuru erik
100 g kuru üzüm
1,2 lt su
160 g şeker
2 adet elma, dilimlenmiş
4 adet karanfil
1 adet nar, taneleri ayıklanmış
Kuru meyveleri güzelce yıkayın. Ayrı kaplarda geceden ıslatın. Büyük kuru meyveleri ıslatmadan önce uygun büyüklükte kesebilirsiniz.
Su ve şekeri karıştırın. İçine akşamdan ıslattığınız meyveleri ekleyin, kaynamaya bırakın.
15 dakika kadar sonra kuru meyvelerin yumuşaklığını kontrol edin.
Yumuşamış olan kuru meyvelere elmaları ekleyin.
7-8 dakika daha kaynattığınız hoşafa karanfil ekleyerek ocaktan alın.
Kâselere servis edin.
Soğuduktan sonra kâselere birer avuç nar tanesi serpin. Arzuya göre servis ederken karanfilleri çıkarabilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc133739
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2018
1,000 defa indirildi / yazdırıldı
200 gr. kuru malatya kayısısı
100 gr. kuru erik
100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm
2 adet küçük boy elma
1 adet nar
8 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Kuru meyveleri iyice yıkadıktan sonra süzdürün. Kayısı ve erikleri büyüklüklerine göre 2 ile 4 parçaya ayırın. kayısı, erik ve üzümü ayrı kaplara alıp 2 şer bardak su ilavesi ile 4 saat oda sıcaklığında bekletin. Bundan sonra beklettiğiniz kayısı,erik ve üzümü suları ile beraber büyük bir tencereye alın. Toz şekeri ilave edip iyice karıştırın. orta ısılı ateşte kapağı kapalı olarak kaynatın. Elmaları soyup kuşbaşı doğrayın. Çekirdeklerini ayıklayın. Tenceredeki kaynayan kuru meyveler yumuşayınca elmaları da tencereye katın. orta ısılı ateşte 5 dk. pişirin.Hşafı soğuması için en az 4 saat bekletin. Son olarak narın kabuğunu soyup tanelerini ayırın. Hoşafı servis kaplarına alın. Nar tanelerini kaplara paylaştırın. Hoşafı 5 dk. bekletip servise sunun.
Kısa URL: https://ml.md/lc133732
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2018
780 defa indirildi / yazdırıldı
8 adet kuru incir
10 adet şekerpare kayısı
8 adet kuru erik
1 çay bardağı kuru üzüm
2-3 adet karanfil
1 su bardağı toz şeker
Kuru meyveleri yıkayıp tencereye alın. Suyunu koyarak orta ateşte pişirmeye bırakın. Su kaynayınca toz şekeri ve karanfilleri koyun. İncirler yumuşayınca ateşten alın. Soğutarak servis yapın.
