Meyve Hoşafı
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
140 g kuru kayısı
80 g kuru erik
100 g kuru üzüm
1,2 lt su
160 g şeker
2 adet elma, dilimlenmiş
4 adet karanfil
1 adet nar, taneleri ayıklanmış
Kuru meyveleri güzelce yıkayın. Ayrı kaplarda geceden ıslatın. Büyük kuru meyveleri ıslatmadan önce uygun büyüklükte kesebilirsiniz.
Su ve şekeri karıştırın. İçine akşamdan ıslattığınız meyveleri ekleyin, kaynamaya bırakın.
15 dakika kadar sonra kuru meyvelerin yumuşaklığını kontrol edin.
Yumuşamış olan kuru meyvelere elmaları ekleyin.
7-8 dakika daha kaynattığınız hoşafa karanfil ekleyerek ocaktan alın.
Kâselere servis edin.
Soğuduktan sonra kâselere birer avuç nar tanesi serpin. Arzuya göre servis ederken karanfilleri çıkarabilirsiniz.
