Kuru Biber Kızartması
Kurutulmuş sivri biber
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
İstenildiğiniz kadar kuru sivri biber bir tencereye alınır.
Üzerini örtecek kadar su konur ve tuz eklenerek kaynamaya bırakılır.
Biberler yumuşayınca, bir kevgire alınarak iyice süzülmesi beklenir.
Bir tavaya sıvıyağ konur, suyu süzülmüş biberler kızartılır.
Sıcak servis edilir.
