Künefe
MALZEMELER
250 gr. kadayıf
100 gr. tuzsuz dil peyniri
100 gr. tereyağı
1 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Antepfıstığı
Öncelikle tereyağını eritip, kadayıfla iyice harmanlayın. Tabak büyüklüğünde bir tavaya birkaç avuç kadayıfı yayıp, üzerine tuzsuz peyniri koyun. Peynirin üstünü kadayıfla kapatıp, sıkıca bastırın. Ocakta çevirerek iki yüzünü de iyice kızartın.
Diğer yanda su, şeker ve limon suyunu bir tencerede 10 dakika kaynatarak şerbeti hazırlayın. Künefenin iki yüzü de kızarınca servis tabağına alıp, üzerine sıcak şerbet dökün. Üzerini fıstıkla süsledikten sonra sıcak olarak servis yapın.
