|
|
Kumkuat Reçeli |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc93521
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2013
1,584 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. kumkuat
2 su bardağı su
1.5 kg toz şeker
1 adet limon
1 çay kaşığı margarin
Kumkuatları bütün olarak tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı suyu ve toz şekeri ekleyerek kıvamı koyulaşmaya başlayıncaya kadar kaynatın. Ocaktan almaya yakın limonunu sıkıp soğumaya bırakın.
Not: Doğu Asya ve Çin'de doğal olarak yayılış gösteren çalı biçimindeki kamkat; portakal, mandalina, bergamot, limon gibi turunçgiller ailesinin bir meyvesidir. Biçimi tıpkı limona, rengiyse tıpkı portakala benzer.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 19.03.2024
|
Kumkuat Reçeli |
 |
reis bey
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.10.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc137462
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2018
1,577 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.verita.com.tr
1 kilo Verita Kumkuat
750 gram Toz Şeker
3 su bardağı su
Yarım Limon Suyu
Kumkuatları yıkayın ve üst kısmındaki yeşil kısmı üzerinde bırakarak saplarını çıkarın, bir tencerede 1 litre su ile yumuşatmadan 10 dakika haşlayın, suyunu süzüp soğumaya bırakın. Soğuk su dolu bir kapta suyunu değiştirerek yarım gün bekletin. Soğuduktan sonra kumkuatları ortadan dikine keserek çekirdeklerini ayıklayın. Ayıkladığınız kumkuatları tencerenize bir kat kumkuat bir kat şeker olacak şekilde döşeyin. Bir gece beklettiğiniz tencerinize ertesi gün 3 su bardağı suyu ekleyin ve ateşe koyun. Tencere kaynama başladıktan sonra altını kısın ve reçel kıvamı alana kadar kaynatmaya devam edin. Reçel kıvamına geldikten sonra limon suyunuzu ekleyin ve bir taşım kaynatın. Sonrasında ateşten alın ve sıcakken kavanozlara doldurun.
|
Kamkat Reçeli |
 |
damat bey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.10.2019
Mesajlar: 39
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc147863
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2020
1,658 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram kamkat
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı limon suyu
5 su bardağı toz şeker
Kamkatları yıkayıp baş kısımlarını kesin.
Dört parçaya bölüp geniş bir kaseye alın.
Dilerseniz daha küçük parçalar halinde de doğrayabilirsiniz.
Su ekleyip 1 gece bekletin.
Daha sonra bir tencereye alıp su ve limon suyunu ilave edin.
Kamkatlar yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın.
En son şekeri ekleyin.
Reçeliniz kıvam alınca ocaktan alın.
Not: Turunçgillerin ufağı, kamkat, halk arasında kumkuat veya kumkat olarak da bilinen bu meyve, portakal ve mandalina tadında. Üstelik sağlık için çok faydalı. Mis gibi kokan bu güzel meyveyi reçel olarak da tükebilirsiniz.
|
|
