Kumaş Pasta
Muhallebi için:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
İçi için:
2 adet lavaş
Yarım kg çekirdeksiz vişne
Üzeri için:
1 adet kare çikolata
Muhallebi pişirilir. Mikserle 5 dakika çırpılır. Lavaşlar servis tabağı büyüklüğünde kesilir. Tek sıra vişne dizilir ve rulo yapılır. Bu şekilde 15 adet rulo yapılır. Kare ya da dikdörtgen bir kabın dibine biraz muhallebi sürülür. 5 adet rulo konur. Üzerine muhallebi sürülür. Bu şekilde üç kat hazırlanır. Üzeri streç filmle kapatılır. Buzdolabında bir gece bekletirilir. Ertesi gün servis tabağına ters çevrilir. Üzerine kıyılmış çikolata serpilir. Arzu edilen şekilde keserek servise sunulur.
