|
|
KRUTON (KIZARMIŞ KÜÇÜK EKMEK) |
 |
ferah
Aşçı
Kayıt: 06.02.2009
Mesajlar: 15
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc33533
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2009
5,689 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram iç ekmek (6 büyük dilim)
60 gram margarin (3 çorba kaşığı)
1 Bir tavaya; 3 silme çorba kaşığı margarin, ya da bir kahve fincanı rafine çiçek yağı koyarak iyice kızdırmalıdır.
2 Sonra, kızdırılmış bu yağa; çorbalarda kullanılacaksa, tavla zarı biçiminde doğranmış, kanape olarak kullanılacaksa kenarları çıkarılmış ince dilim halinde iç ekmekler atarak, ekmeklerin bir tarafları pembeleştikten sonra diğer taraflarını çevirmek suretiyle her bir taraflarını kızartmalı ve çorbalarda ekmek olarak kullanılmalıdır.
|
Kruton |
 |
susam sokağı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2007
Mesajlar: 72
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc20122
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2007
4,152 defa indirildi / yazdırıldı
|
Çorbalara süs ve lezzet vermek izin hazırlanır.
Bayat ekmekleri 1 cm. eninde dilimleyiniz. Her dilimi boyuna ve enine 1 cm. genişliğinde tekrar keserek fındık büyüklüğünde parçalar oluşturunuz. Tepsiye yerleştirip hafif hararetli fırında açık pembe renkte kurutunuz. Unlu ve süzme çorbalarda garnitür olarak kullanmak üzere kuru bir yerde muhafaza ediniz.
|
Kruton (yağda kızartma) |
 |
gümüş kepçe
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.12.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc58423
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2010
2,089 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 - 4 dilim orta bayatlıktaki ekmeği 1 cm. incelikte düzgün dilimlere kesiniz, sonra 12 cm2'lere ayırınız. Kızdırılmış margarin v.s. gibi yağın içine atıp her tarafını pembe renkte kızartınız, kâğıt yayılmış tepsiye çıkartınız. Çorbayı servis yaptığınız tabaklar içersine birer şık bu garnitürden koyup dağıtınız.
|
Kroton |
 |
aylak
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2018
Mesajlar: 25
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc131433
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2018
1,636 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kaşık tereyağı
Bir miktar bayat ekmek
3 diş sarımsak
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Kekik
Zerdeçal
Zencefil
Tuz
Küp doğradığımız ekmeklerimizi eritilmiş tereyağı, püre haline getirdiğimiz sarımsağı, diğer baharatlarla harmanlıyoruz fırında pembeleşene kadar kızartıyoruz.
Çorbalarımızın üzerinde servis yapıyoruz.
|
Çorbalara Kızarmış Ekmek |
 |
şule erdemir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.03.2013
Mesajlar: 33
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc87981
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2013
1,617 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümran Onay
Bayat Ekmek
Tereyağı
Tereyağı miktarı ekmeğinizin miktarına ve sizin tercihinize bağlıdır. Ekmekler küp küp doğranır. Tereyağı eritilen tavaya ilave edilir.Ekmek kızardığında işlem tamamlanmış demektir. Kızarmış ekmekler çorbalarınıza güzel bir renk katacaktır.
|
Kruton |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145177
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2019
515 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bayat ekmek
Tereyağı
Nane
Pul biber
Kekik
Bir orta boy tavanın dibini kaplayacak kadar ekmek için 1 kaşık tereyağını eritin.
Bayat ekmekleri erimiş tereyağına koyun.
Çevirerek kızartın.
Altını kapatmaya yakın baharatları ekleyin.
İster sıcak servis edin isterseniz kilitli poşette buzlukta saklayın.
Not: Çorba dışında üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek etsiz bir tür mantı da hazırlayabilirsiniz. Bayat ekmekten krutonlar Sezar salata gibi soslu salatalara da çok yakışır.
|
Kruton |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc157678
Gönderme Tarihi: 11.May.2021
354 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bayat ekmekleri küp formunda doğrayın.
Karabiber, tuz, pul biber ve kekikle birlikte karıştırın.
Yağda veya fırında kızartabilirsiniz.
Bu kıtır şeklindeki ekmeklerinizi çorbalarınızda kullanabilirsiniz.
|
Kruton |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177371
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2024
180 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ekmeğinizi parçalara veya küplere kesin.
Daha sonra bunları biraz yemeklik yağ içeren bir kaseye atın, hafifçe fırlatın ve baharatlayın.
Daha sonra bunları bir fırın tepsisine yayın ve 190°C'ye ısıtılmış fırına koyun.
5 dakika pişmeye bırakın.
Bunları fırın tepsisine geri koyun ve 5 dakika daha pişirin.
Onları hava geçirmez bir kapta birkaç gün saklayabilirsiniz.
|
|
