Krep Kanepe
1.5 su bardağı un
1.5 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı tereyağı
Arasına sürmek için:
Yeterince labne peyniri
Üzeri için:
Bir kaç adet kiraz domates
1 adet yeşil biber
1 adet salatalık
Yeterince zeytin
Yarım çay bardağı kaşar peyniri
Yarım çay bardağı beyaz peynir
Karıştırma kabına un, süt, yumurta ve suyu koyun. Hiç topak kalmayacak şekilde iyice çırpın. Tavaya tereyağını koyun. Yağ kızdıktan sonra 1 kepçe hamuru dökerek iyice yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin. Pişirilen kreplerin üzerine labne sürüp rulo şeklinde sarın ve geniş dilimler şeklinde kesin. Kiraz domatesleri yatay olarak 2ye bölün. Peynirleri ve salatalıkları küp küp kesin. Yeşil biberin damarlarını temizleyip küp küp bölün. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp 2ye bölün. Her birinin üzerine domates, zeytin, salatalık, biber, peynir koyarak kürdanla tutturun, servis yapın.
