200 gr. biftek
400 gr. mantar
1 adet kabak
200 gr. taze fasulye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
4 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı krema
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı maydanoz
Tereyağında, küp doğranmış soğan, sarımsak ve sebzeleri kavurun.
Doğranmış bifteği ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Sirkeyi ekleyerek 5 dakika daha kavurun.
Mantarları ilave edip kavurun. Kremayı, baharatları ve maydanozu ekleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc56367
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2010
2,293 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket mantar (500 gr)
2 diş sarımsak
2 adet domates
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet sivri biber
1 çay bardağı krema
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Kıyılmış maydanoz
Tavaya yağ konur, ısınınca ince kıyılmış biber atıloır. Biber gevşemeye başlayınca dövülmüş sarımsak atılır. Heman ardında slaç doğranmış mantar ilave edilir. Harlı ateşte mantarlar 10 dakika kavrulur. Sonra rende domates ve tuz eklenir. Domates rengini değiştirince mantar atılır, 1 dakika sonra ateşten alınır. Üzerine maydanoz serpilerek servise sunulur.
