Kremalı Mantar Kavurması
1 paket
mantar (500 gr)
2 diş
sarımsak
2 adet
domates
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet sivri
biber
1 çay bardağı
krema
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Kıyılmış maydanoz
Tavaya yağ konur, ısınınca ince kıyılmış
biber atıloır. Biber gevşemeye başlayınca dövülmüş
sarımsak atılır. Heman ardında slaç doğranmış
mantar ilave edilir. Harlı ateşte
mantarlar 10 dakika kavrulur. Sonra rende
domates ve tuz eklenir. Domates rengini değiştirince
mantar atılır, 1 dakika sonra ateşten alınır. Üzerine maydanoz serpilerek servise sunulur.