Kremalı Mantar Kavurması
1 paket mantar (500 gr)
2 diş sarımsak
2 adet domates
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet sivri biber
1 çay bardağı krema
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Kıyılmış maydanoz
Tavaya yağ konur, ısınınca ince kıyılmış biber atıloır. Biber gevşemeye başlayınca dövülmüş sarımsak atılır. Heman ardında slaç doğranmış mantar ilave edilir. Harlı ateşte mantarlar 10 dakika kavrulur. Sonra rende domates ve tuz eklenir. Domates rengini değiştirince mantar atılır, 1 dakika sonra ateşten alınır. Üzerine maydanoz serpilerek servise sunulur.
